減肥食譜 | 西蘭花炒蝦仁157

7.7 綜合評分
16 人做過這道菜
這次給大家推薦一款簡單食材就能完成的好吃不胖的低脂餐??補充維生素的同時還能解油膩,再也不怕長胖啦????~
??主要食材??:西蘭花半顆150克約54大卡,蝦仁一包150克約72大卡,大蒜4瓣6克約8大卡,淀粉1勺5克約18大卡,生抽1勺5克約1大卡,料酒1勺5克約4大卡,總計約??157大卡??

用料  

西蘭花 150克
蝦仁 150克
大蒜 4瓣
淀粉 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺

減肥食譜 | 西蘭花炒蝦仁157的做法  

  1. 蝦仁洗凈放入碗中,加入1勺淀粉、1勺生抽、1勺料酒和少量鹽(這邊鹽少加一點,后面做的過程中還會再加的),抓勻腌制10分鐘

  2. 西蘭花洗凈用鹽水浸泡一會,然后切成小朵,大蒜切片或拍扁剁碎備用

  3. 鍋里燒開水,加一勺鹽和一點油,倒入西蘭花焯1-2分鐘(根據自己對軟硬程度的愛好選擇焯水時間,我喜歡軟一點的所以會焯2分鐘),焯好后撈出浸泡在冷水中備用

  4. 鍋燒熱后倒入少量油,倒入蒜爆香,放入腌制好的蝦仁炒至變色,然后倒入西蘭花炒勻,最后根據個人口味加適量鹽和雞精調味就行啦~這邊喜歡湯汁口感的寶寶可以在最后加一點水淀粉勾芡??

  5. 好吃好看的西蘭花炒蝦仁就做好啦??鮮美可口又低脂,讓減肥不再無聊受罪????

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減肥食譜 | 西蘭花炒蝦仁157的答疑

  • 驚烏  6個月前  
    0
    請問勾芡怎么勾呢?是炒好了在菜汁里加淀粉嗎?水淀粉是什么?
    作者回復 6個月前  
    勾芡就是……拿一個碗放點淀粉,然后加水化開之后,倒進菜里面
  • 我沒有八百萬  7個月前  
    0
    西蘭花可以用其他菜代替嗎
  • RR77  7個月前  
    0
    油的熱量不算嗎?油的熱量才是最高的吧?
  • 南鯤_Li  8個月前  
    0
    蝦仁很腥氣 不用綽水?
    作者回復 8個月前  
    可能和蝦子的新鮮程度有關系?我用的蝦子沒有焯水也沒有腥味呢
  • 政政媽媽豬  9個月前  
    0
    親,請問你只是單吃這菜還是配米飯的?
    作者回復 9個月前  
    可以單吃菜的,這個量對我來說是可以八分飽的,而且我在減肥期間是不吃米飯的??

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